El tipo de ayuno intermitente más fácil y efectivo para adelgazar según National Geographic

El ayuno intermitente es una dieta o forma de alimentación que lleva años siendo una de las opciones más populares para conseguir un peso saludable. Consiste en comer durante una ventana concreta de horas y ayunar durante el resto del día. Hay diferentes opciones: desde comer solo una vez al día (ayuno conocido como OMAD, One Meal a Day) a seguir una pauta 12:12 o 16:8, es decir ayunar 16 horas y comer durante las 8 restantes.

Los beneficios del ayuno intermitente son múltiples. Ayuda a adelgazar porque se reducen las calorías que se consumen durante el día y también porque durante el ayuno el cuerpo obtiene la energía de sus reservas.

Además, según un estudio publicado en la revista BMJ Case Reports, ayunar podría ayudar a reducir el nivel de azúcar en sangre. También mejora los procesos relacionados con la inflamación.

Durante las horas de alimentación, lo esencial es consumir alimentos nutritivos, sin restricciones excesivas. En cambio, durante el ayuno solo se permite la ingesta de agua o bebidas sin calorías, como el café o las infusiones. Aquí puedes ver cuáles son los alimentos que puedes tomar mientras ayunas.

El ayuno más efectivo

Recientemente, la revista National Geographic se ha hecho eco de un estudio que analiza las ventajas de seguir un determinado tipo de ayuno y es muy interesante porque es uno de los más fáciles de incorporar en tu día a día.

Un equipo de investigadores del King's College de Londres ha analizado las ventajas para la salud de seguir un ayuno intermitente de 14 horas. Este estudio, presentado en la Conferencia Europea de Nutrición de Serbia, ha suscitado la curiosidad de muchas personas por lo sencillo y efectivo que es comer en una ventana de 10 horas y ayunar las 14 horas restantes.

Por ejemplo, si cenas a las 20h, podrías desayunar a las 10h de la mañana.

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Dra. Mª Isabel Beltrán Margarit

Ayuno intermitente 14:10

Los expertos de King's College, liderados por la doctora Sarah Berry, han explorado en profundidad el ayuno. Han descubierto que no solo importa qué comemos, sino también cuándo lo hacemos.

Su estudio se centró en un ayuno de 14 horas con una ventana de ingesta de 10 horas, considerado como un enfoque moderado y adaptable a la vida diaria. Los resultados sugieren un aumento de energía, mayor saciedad y una mejora en el estado de ánimo.

Este estudio, llevado a cabo con la participación de más de 37.000 personas a través de la aplicación ZOE Health, reveló un dato muy interesante: el 78% de los participantes más comprometidos con la dieta eran mujeres.

Pero, como con cualquier régimen alimenticio, el ayuno intermitente no está exento de posibles efectos adversos. Si bien puede ser beneficioso para muchos, algunas personas como menores de edad, ancianos, personas con ciertas condiciones médicas o trastornos alimentarios son más vulnerables. Además, al inicio se pueden experimentar efectos secundarios como fatiga, insomnio, náuseas o dolores de cabeza, que tienden a desaparecer con el tiempo.

¿Te animarías a probar el ayuno intermitente? Recuerda siempre consultar con un profesional de la salud antes de iniciar cualquier cambio significativo en tu dieta.