No hay duda de que Cristina Pedroche se encuentra en una de las etapas más felices de su vida, tanto a nivel personal como profesional. La carismática presentadora televisiva está inmersa en la alegría del primer año de su hija Laia, compartiendo este bonito momento junto a su esposo, el chef Dabiz Muñoz. La presentadora no solo se aventura en el mundo de la televisión , sino que también nos sorprende con algunas de sus recetas verdaderamente fascinantes. Entre sus últimas creaciones se encuentra la receta de canelones navideños , un plato muy típico en estas fiestas que se basa en el reaprovechamiento de alimentos sobrantes de las comidas o cenas de Navidad. [En este vídeo te compartimos las mejores recetas de Navidad con trucos para triunfar en estas fiestas. ¡No te las pierdas! Y ahora descubrimos la receta estrella de Cristina Pedroche para conseguir un plato de canelones navideños sabroso y convertirte en la anfitriona 10 de esta Navidad. ¡Sigue leyendo!] A continuación desvelamos todos los pasos que debes seguir para lograr un plato de canelones navideños con la receta de Cristina Pedroche. ¡No te lo pierdas! Canelones navideños de Cristina Pedroche A continuación, te dejamos el paso a paso para elaborar unos canelones navideños al estilo Cristina Pedroche. ¿Te lo vas a perder? Ingredientes Restos de pollo asado de la cena de Navidad Restos de carne asada de la cena de Navidad Ajo, cebolla, tomate y chorizo Cardamomo molido Láminas de pasta para canelones Leche (2 litros) Mantequilla (200 gramos) Harina (120 gramos) Sal y pimienta blanca Setas boletus (para el carpaccio) Queso parmesano (para gratinar) Paso a paso para elaborar los canalones navideños de Cristina Pedroche Relleno de "Ropa Vieja": Utiliza los restos de pollo y carne asada sobrantes de la cena de Navidad. Pica finamente todo. A continuación, realiza un sofrito con ajo, cebolla y tomate, y añade los restos picados. Saltea la mezcla. Preparación del Chorizo y Bechamel con Cardamomo Pica el chorizo en cuadraditos pequeños y agrégalo a la "ropa vieja". Para la bechamel, funde 200 gramos de mantequilla, añade 120 gramos de harina y cocina para formar un roux. Vierte lentamente dos litros de leche tibia sobre el roux, removiendo constantemente. Continúa removiendo durante al menos 45 minutos y sazona con sal, pimienta blanca y cardamomo molido. Preparación de las Láminas de Pasta Cuece la pasta en agua hirviendo durante 4 minutos y enfríala en agua con hielo. Seca las láminas de pasta sobre papel absorbente y resérvalas. Relleno de los Canelones y preparación de la Salsa de Tomate y Chile Chipotle Llena una manga pastelera con el relleno de los canelones y úsala para formar cilindros con las láminas de pasta. A continuación, mezcla salsa de tomate con una cucharadita de chile chipotle y viértelo sobre los canelones. Cocción y Gratificado Hornea a 220 grados durante 25-30 minutos. Ralla queso parmesano sobre los canelones y vuelve a hornear por 5 minutos hasta gratinar. Toque Final con Carpaccio de Boletus Ralla setas boletus sobre los canelones cuando el queso esté gratinado.