Menú semanal CLARA Del 16 al 22 de diciembre con recetas fáciles y equilibradas

Las fiestas están ya a la vuelta de la esquina, y planificar la cena de Nochebuena es ya suficiente fuente de estrés como para, además, tener que pensar que vas a preparar de comer para toda la semana. Y para eso estamos nosotras aquí, para facilitarte el día a día con un menú semanal fácil de preparar, lleno de sabores y muy saludable. ¿Te animas aprobarlo?

El menú ha sido revisado por nuestra colaboradora, la Dra. Mª Isabel Beltrán, médico nutricionista, para que contenga todos los nutrientes que necesitará tu familia para comerse la semana. Además, las recetas están diseñadas para usar productos de temporada, con lo que además de ahorrar tiempo en el dinero, vas a ahorrar en la cesta de la compra.

A este menú fácil y rápido de preparar le hemos añadido algunos consejitos para que optimices al máximo el tiempo en la cocina, así como algunas recomendaciones para que tus desayunos y snacks sean exquisitos y saludables al mismo tiempo. Ahora es tu turno, ¿te animas a prepararlo y ahorrarte tiempo ahora que las fiestas están al caer?

Menú semanal Del 16 al 22 de diciembre

Lunes

• Comida. Ensalada con tomate, cebolla y pollo + guiso de lentejas con verduras + mandarina.
• Cena. Crema de calabaza y zanahoria + sardina al horno con cebolla, ajo, tomate, pimiento y patatas + un vaso de kéfir.

Martes

• Comida. Acelgas rehogadas con patatas + atún encebollado + compota de manzana sin azúcar.
• Cena. Ensalada de alcachofas hervidas con huevos de codorniz, anchoas, alcaparras, pimientos asados y aceitunas negras + pera.

Miércoles

• Comida. Ensalada con naranja y pistachos + garbanzos con espinacas y migas de bacalao + infusión.
• Cena. Guiso de sepia con patatas y guisantes + arándanos.

Jueves

• Comida. Ensalada de col, zanahoria y manzana con mayonesa + escalopines de pavo con champiñones + infusión.
• Cena. Sopa juliana de verduras + tortilla de berenjenas + yogur.

Viernes

• Comida. Crema de espárragos + alubias con chorizo + naranja.
• Cena. Quiche de verduras, queso de cabra y jamón dulce + kiwi.

Sábado

• Comida. Alcachofas a la barbacoa o al horno + pinchos morunos caseros a la barbacoa o al horno + batido de chirimoya con piña y yogur.
• Cena. Ensalada de espinacas, queso, uvas y frutos secos+ yogur natural.

Domingo

• Comida. Ensalada con tomates, aceitunas negras, pimiento rojo y puerro + arroz de calamares + tarta Tatin de manzana.
• Cena. Crema de apio y patata con tomillo + bacalao con costra de parmesano + infusión.

Consejos para este menú semanal

En este menú semanal hemos intentado incluir exclusivamente recetas que puedas preparar en pocos minutos, pero para optimizar aún más el proceso de elaboración te traemos algunos consejos. Para empezar, haz una buena lista de la compra, basada en las recetas y con los ingredientes agrupados por categorías. Esto te ayudará a evitar olvidos y volver al supermercado durante la semana.

Una vez con todos los ingredientes en casa, lava, pela y corta todas las verduras, y déjalas guardadas por ración para poder cocinar más rápido. Puedes hacer lo mismo con las legumbres y algunas proteínas, como el pollo, el bacalao, las sardinas, el atún o el pavo. En el caso de las legumbres, si las compras secas, cocínalas en cantidad y congélalas en porciones para ahorrar tiempo en el día a día.

Menús semanales por categorías

Si el menú de esta semana no es para ti o no encaja con las necesidades de tu familia, no te preocupes. Tenemos otras muchas alternativas, ¡no queremos que ninguna de nuestras lectoras se quede sin menú semanal! Echa un vistazo a estos menús clasificados por categoría y encuentra el que mejor encaje con lo que estás buscando.

• Menú semanal genérico
• Menú semanal económico
• Menú semanal con batch cooking
• Menú semanal vegetariano
• Menú semanal de la abuela
• Menú semanal con platos de cuchara
• Menú semanal para adelgazar 3 kilos
• Menú semanal si haces ayuno intermitente
• Menú semanal si practicas keto
• Menú semanal antiinflamatorio

Ideas de desayuno para esta semana

¿Te cuesta encontrar opciones variadas para el desayuno? Es todo un desafío tener variedad en esta primera comida del día, que nos da la energía que necesitamos para arrancar la mañana con fuerza. Por eso, precisamente, la Dra. Beltrán recomienda buscar combinaciones equilibradas de proteína, fibra y mucha vitamina. Para conseguirlo vas a necesitar ingredientes como fruta, pan integral, avena, queso, yogur, jamón o huevo.

Por ejemplo, la Dra. Beltrán nos propone como desayuno para este menú semanal un poco de granola con yogur y trozos de fruta. O una tostada de pan integral con plátano machacado y canela, acompañado de una buena taza de café o té. Y para tener un placer dulce el fin de semana, una porción de bizcocho de zanahoria y pasas casero, con su debida taza de café como acompañamiento.

Snacks para picar entre horas

Si te entra hambre entre horas, no te preocupes, no eres la única. ¡Con todas las cosas que tienes que hacer durante el día es más que normal que te pique el gusanillo! Y para esos momentos, tenemos algunas ideas de snacks saludables y bajos en calorías, que nos ha recomendado la Dra. Beltrán.

Las mejores opciones son siempre fruta, frutos secos o un poco de yogur. Pero puedes improvisar tanto como quieras. Por ejemplo, con un pincho de anchoas y pimientos, unas rodajas de plátano con coco rallado, un batido de arándanos o un poco de pan con una onza de chocolate negro, para cuando surjan antojos de dulce.