Aquí tienes el menú semanal saludable apto para toda la familia avalado por la médico-nutricionistaMª Isabel Beltrán junto con su lista de la compra semanal. Volvemos oficialmente a la rutina después de las fiestas. Si quieres unos platos riquísimos pero muy sanos y ligeros... ¡Sigue leyendo!
Entre los platos de esta semana hay cocido extremeño, quiche de verduras, revoltillo de espárragos, tortilla paisana, crema de chirivía y manzana, ensalada de garbanzos... ¡y mucho más!
Lunes
- Desayuno. Batido de kéfir y arándanos con granola casera sin azúcar + té, café con o sin leche o bebida vegetal sin azúcar añadido
- Media mañana. 1-2 higos secos + 1 puñado de anacardos
- Comida. Ensalada con garbanzos, aguacate, pimiento rojo, tomate y pollo + yogur griego
- Merienda. Palomitas de maíz caseras
- Cena. Revoltillo de espárragos, champiñones y gambitas + 1 manzana
Martes
- Desayuno. Mini de fiambre de pavo con rúcula o berros + té, café con o sin leche o bebida vegetal sin azúcar añadido
- Media mañana. 1 plátano + 1 infusión
- Comida. Coliflor al ajorriero + cazón en adobo a la andaluza + 2 mandarinas
- Merienda. 1 yogur natural + 5 nueces
- Cena. Crema de acelgas + croquetas de pollo caseras + infusión
Miércoles
- Desayuno. Porridge endulzado con 1-2 orejones y avellanas + té, café con o sin leche o bebida vegetal sin azúcar añadido
- Media mañana. Pistachos tostados sin sal (ración de 49 unidades) + infusión
- Comida. Ensalada hortelana + macarrones con costilla + 1 kiwi
- Merienda. 1 yogur + 1 cucharada de salvado de avena
- Cena. Sopa de fideos + palometa en salsa verde + uvas
Jueves
- Desayuno. Tostada de pan integral o de centeno con plátano machacado y canela + té, café con o sin leche o bebida vegetal sin azúcar añadido
- Media mañana. Manzana con hilitos de crema de cacahuete
- Comida. Ensalada con 3-4 huevos de codorniz + hummus de garbanzos con crudités de verduras + infusión
- Merienda. 1 vaso de bebida vegetal sin azúcar añadido con 1 cucharadita de cacao puro
- Cena. Crema de verduras + pollo empanado + compota casera sin azúcar añadido
Viernes
- Desayuno. Batido de espinacas, manzana ácida y jengibre + té, café con o sin leche o bebida vegetal sin azúcar añadido
- Media mañana. 1 tarrina pequeña de queso fresco con un hilo de aceite
- Comida. Consomé de verduras + dorada con patatas y pimientos al horno + 1 caqui
- Merienda. Arándanos + infusión
- Cena. Quiche de verduras de temporada y pavo + 1 vaso de kéfir (o yogur natural líquido)
Sábado
- Desayuno. Tostada de pan integral o de centeno con aguacate y cebolla + té, café con o sin leche o bebida vegetal sin azúcar añadido
- Media mañana. 6-8 aceitunas
- Comida. Ensalada de escarola, granada y nueces + pollo asado con patatas, cebollitas y cherrys + 1 rodaja de piña
- Merienda. Uvas con un trocito de queso curado
- Cena. Crema de chirivía y manzana + sardinas con tomate + manzana asada
Domingo
- Desayuno. Tostadas con mermelada casera con poco azúcar + té, café con o sin leche o bebida vegetal sin azúcar añadido
- Media mañana. Pincho de aguacate, anchoas y tomate
- Comida. Cocido extremeño + brocheta de piña, plátano y kiwi bañada con un hilito de chocolate negro
- Merienda. Pera con canela
- Cena. Tortilla paisana + 1 vaso de kéfir (o yogur natural líquido)