Últimamente se habla mucho de los batidos detox como grandes aliados en la alimentación, tanto en la propia dieta detox como en otras antiinflamatorias, para adelgazar... Pero, ¿qué son y por qué cada vez hay más oferta? Los batidos detox son bebidas elaboradas con verduras y frutas –habitualmente diuréticas– que se preparan con batidora, para aprovechar así todas las propiedades de la pulpa y la piel de los vegetales.
Aunque nuestro cuerpo ya sabe eliminar las toxinas que no necesita, no está de más ayudarlo con estos batidos, que te pueden ayudar a adelgazar y sirven para combatir la hinchazón y la retención de líquidos. Pero tranquila, porque si no sabes cuál es el mejor para ti, te traemos 10 batidos detox caseros muy fáciles que te aportan distintos beneficios y propiedades.
¿Cuándo se debe tomar un batido detox?
"Los batidos detox podemos tomarlos de manera habitual, pero nunca en sustitución de comidas importantes", señala el dietista-nutricionista Aitor Sánchez. Pero "no intentes tomar las 5 raciones de fruta y verdura de golpe en un batido, porque el organismo no tendrá capacidad para absorber todos los nutrientes”, advierte Ana Amengual, del Colegio de Nutricionistas y Dietistas de Cataluña. Además, si añades tres piezas de fruta de golpe, su fructosa elevará bruscamente el nivel de azúcar en sangre.
Los batidos que te proponemos puedes incorporarlos en tu dieta detox o tomarlos como primer plato o como tentempié de media mañana o media tarde. También funcionan muy bien como desayuno si te despiertas con poca hambre.
¿Para qué sirven exactamente?
Si tú también te has hecho esta pregunta, te diré que la característica principal de estos batidos es que nos ayudan a tomar alimentos que no consumiríamos de otro modo, y a llegar a las cinco raciones de verdura y fruta recomendadas. Además, son una excelente fuente de vitaminas, minerales y fibra, esta última, actuando como una esponja y absorbiendo las toxinas, especialmente del colon, y eliminándolas.
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Un batido detox paso a paso
Un batido detox es mejor que contenga más verdura que fruta, así evitamos pasarnos con el azúcar. Elige dos verduras que sean ricas en fibra y diuréticas –pepino, apio, brócoli, calabacín, alcachofa, espinacas, berros, canónigos, kale, rúcula...– y algo de fruta para suavizar el sabor del batido detox –piña, manzana, pera, fresas, frambuesas, arándanos, naranja, mandarina, melón, sandía...–. Puedes complementar tu batido detox con cúrcuma, canela o jengibre, por ejemplo, y añadirle un plus de fibra con semillas de lino, chía o avena.
- Escoge frutas y verduras de temporada.
- Pon más verdura que fruta para reducir el contenido de calorías y de azúcar.
- Hazlos con la piel para que tengan más fibra.
- Prepáralos con batidora.
- Enriquécelo con semillas, especias o frutos secos.
- Echa unas gotas de limón y guárdalo en la nevera para conservarlo mejor.
- Si te ha quedado demasiado consistente, añade agua, hielo o un poco de bebida vegetal.
Recomendaciones para hacerlo bien
- Si te quedan muy consistentes, añade agua o alguna bebida vegetal.
- Tunéalos a tu gusto con semillas de girasol, de calabaza, sésamo, lino o chía y las especias que más te gusten, por ejemplo, canela, cilantro, cúrcuma o jengibre.
- Para que conserven toda la fibra y nutrientes de la fruta y la verdura, no los hagas con licuadora, utiliza una batidora de mano, una batidora americana o una batidora especial para smoothies.
10 batidos detox caseros para depurar y adelgazar