20 canapés fáciles y resultones para Nochebuena que se hacen en tan solo 5 minutos

Volovanes de pollo y champiñones

4 personas

INGREDIENTES

• 1 puerro
• 100 g de champiñones picados
• 150 g de pechuga de pollo picada
• 1 cucharada de harina
• 1 huevo
• 100 ml de nata para cocinar
• Cebollino en polvo
• Queso rallado

CÓMO HACER VOLOVANES DE POLLO Y CHAMPIÑONES  

1. Rehoga un puerro picado y 100g de champiñones picados. 
2. Después, agrega 150 g de pechuga de pollo picada y cocínala durante 4 minutos más. 
3. A continuación, añade una cucharada de harina y tuéstala 1 minuto sin dejar de remover.
4. Incorpora un huevo batido con 100 ml de nata para cocinar. Remueve la mezcla hasta que el huevo comience a cuajar. 
5. Solo te quedará rellenar los 4 volovanes con esta preparación. Una vez estén rellenos colócalos en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado. 
6. Espolvorea los volovanes con queso rallado y... ¡A disfrutar!

Rollitos de pollo, jamón y queso

4 personas

INGREDIENTES

• Pechugas de pollo
• Queso
• Jamón en lonchas
• 1 huevo
• Pan rallado
• Aceite 

CÓMO ROLLITOS DE POLLO, JAMÓN Y QUESO

1. Abre unas pechugas de pollo en forma de libro y aplánalas con una maza.

2. Pon jamón y queso, enrolla y sujeta con un palillo para que no se deshagan. Pásalas por huevo batido y después por pan rallado para empanarlas. 

3. Fríe en aceite abundante vigilando que no se quemen. ¡Y a disfrutar!

Truco: sírvelas cortado en rodajitas y acompañado de alguna salsa. También puedes añadir palillos bonito de bambú o similares para que sea más cómodo comerlo.

Tartaletas crujientes de jamón y pimentónD

4 personas

INGREDIENTES

• Láminas de pasta brisa
• Puerro
• Patatas fritas caseras
• Taquitos de jamón
• Pimentón
• Huevos
• Sal y pimienta

CÓMO HACER TARTALETAS DE JAMÓN Y PIMENTÓN

1. Corta las láminas de pasta brisa con un diámetro un poco mayor que el de los moldes de tartaleta que vayas a utilizar. 
2. Sofríe un poco de puerro y mézclalo con patatas fritas caseras, taquitos de jamón y pimentón. 
3. Rellena las tartaletas con esa mezcla. Después bate dos huevos, salpimienta y vierte un poco en cada tartaleta. 

El truco: Hornea a 200º hasta que estén doradas. Aunque tengan muy buena pinta, ten paciencia y espera a que templen para desmoldar.

Canapés de langostinos y huevo duro

4 personas

INGREDIENTES

• 8 langostinos cocidos
• 2 huevos, salsa rosa
• 4 rebanadas de pan de molde
• 2 hojas de lechuga

CÓMO HACER CANAPÉS DE LANGOSTINOS Y HUEVO DURO

1. Corta las rebanadas de pan de molde con un aro circular y hornéalas unos minutos para tostarlas levemente. Pela los langostinos y cuece 10 minutos los huevos.
2. Refresca los huevos, pélalos y pícalos para mezclarlos con la lechuga picada en una juliana fina.
3. Coloca dos langostinos en cada rebanada de pan formando un círculo y rellena el hueco con la mezcla de lechuga y huevo.

Barquitas de queso de cabra y miel

4 personas

INGREDIENTES

• Rectángulos de pasta brisa
• Bacon
• Cebolla
• Arándanos
• Pistachos
• Miel
• Queso (rulos, cortados en mitades y luego en cinco porciones)
• Tomillo fresco (para decorar)

CÓMO HACER BARQUITAS DE QUESO DE CABRA Y MIEL

1. Hornea rectángulos de pasta brisa a 180º.
2. Saltea bacon y ve añadiendo cebolla, arándanos, pistachos y miel. 
3. Corta rulos de queso por la mitad a lo largo y, a su vez, cada mitad en cinco porciones.
4. Disponlas sobre los rectángulos de pasta brisa y reparte por encima el relleno.

Tosta de queso camembert con cebolla caramelizada

4 personas

INGREDIENTES

• 1 queso camembert en porciones
• 1 bote de cebolla caramelizada
• 1 barra de pan
• 3 rodajas de naranja confitada

CÓMO HACER TOSTA DE CAMEMBERT CON CEBOLLA CARAMELIZADA

1. Precalienta el horno a 170 ºC y apágalo. Mejor todavía si puedes aprovechar una elaboración anterior y así ahorras energía.
2. Corta el pan en rebanadas, las rodajas de naranja en triangulitos, y el queso en cuartos y cada cuarto a la mitad.
3. Monta las tostas repartiendo una cucharada de cebolla caramelizada y una porción de camembert.
4. Colócalas 30 segundos en el horno apagado y sírvelas decoradas con la naranja.

Tostadas de huevos revueltos con cebollino

4 personas

INGREDIENTES

• 4 rebanadas de pan de molde
• 8 huevos
• 150 g de pavo en tiras
• Cebollino picado
• Aceite de oliva
• Sal

CÓMO HACER CANAPÉS DE HUEVOS REVUELTOS CON CEBOLLINO

1. Corta el pan de molde con aros de emplatar y tuesta las rebanadas de pan.
2. Mientras tanto bate los huevos, agrega una pizca de sal, y cocínalos hasta que adquieran la textura deseada.
3. Agrega el pavo en tiras, remueve, y reparte el huevo sobre las tostadas.
4. Espolvorea el cebollino y sirve enseguida.

Tartaletas de ensaladilla rusa

4 personas

INGREDIENTES

• 12 tartaletas
• Ensaladilla rusa
• Gambas cocidas
• Mejillones cocidos

CÓMO HACER TARTALETAS DE ENSALADILLA RUSA

1. Rellena las tartaletas con ensaladilla. No lo hagas con demasiado tiempo de antelación para evitar que se reblandezcan.
2. Decora unas tartaletas con gambas y otras con mejillones.

Huevos rellenos de salmón y atún

4 personas

INGREDIENTES

• 8 huevos cocidos pelados
• 175 g de salmón picado
• 200 g de atún en aceite
• 30 g de mostaza
• 150 g de mayonesa
• Eneldo picado
• Huevas de salmón

CÓMO HACER HUEVOS RELLENOS DE SALMÓN Y ATÚN

1. Escurre el atún, desmenúzalo y reserva.
2. Mezcla la mayonesa con la mostaza y el eneldo. Mezcla el salmón con el atún y agrega poco a poco la salsa de eneldo y mostaza.
3. Parte los huevos por la mitad a lo largo y retira las yemas; reserva la mitad y añade el resto a la preparación anterior.
4. Rellena los huevos con esta mezcla. 
5. Espolvorea con las yemas reservadas ralladas, decora con las huevas de salmón y tomillo.

Queso de cabra con mermelada

4 personas

INGREDIENTES

• Un rulo de queso de cabra frío
• Mermelada de naranja amarga

CÓMO HACER QUESO DE CABRA CON MERMELADA

1. Corta el queso de cabra en rodajas de un cm de grosor y pon sobre cada una pon una cucharadita de mermelada de naranja amarga.
2. Justo en el momento de servir, mételos un minuto en el horno precalentado a 100 ºC pero ya apagado para que se templen. Si no hubieras cocido nada en el horno no lo enciendas solo para eso, y mételos unos segundos en el microondas.
3. Sácalos y decora con frutos secos picados.

Canapés de mango y gambas

4 personas

INGREDIENTES

• Pan de molde sin corteza
• 12 gambas al ajillo envasadas
• 1 mango en láminas
• 4 filetes de anchoa
• Salsa rosa

CÓMO HACER CANAPÉS DE MANGO Y GAMBAS

1. Corta las rebanadas de pan con un molde circular.
2. Unta una con salsa rosa, añade un aro de mango, otro de pan y un poco más de salsa rosa. 
3. Coloca encima de cada canapé una anchoa y dos gambas y sirve.

Bocaditos de brandada de bacalao

4 personas

INGREDIENTES

• 1 baguette
• 1 bote de brandada de bacalao
• Pimiento asado en tiras
• Perejil

CÓMO HACER BOCADITOS DE BRANDADA DE BACALAO

1. Corta el pan en rebanadas y tuéstalo.
2. Reparte en ellas la brandada y decora con el pimiento y el perejil.

Tartaletas de salmón ahumado y queso crema

4 personas

INGREDIENTES

• 12 tartaletas
• 300 g de salmón ahumado
• 300 g de queso crema
• Huevas de salmón
• Eneldo picado
• Tomillo

CÓMO HACER TARTALETAS DE SALMÓN AHUMADO

1. Mezcla el queso crema con el eneldo y el tomillo. Rellena las tartaletas. Trocea las lonchas de salmón.
2. Rellena las tartaletas con el queso crema y reparte encima el salmón. Decora con las huevas.

Canapés de pepino y hummus

4 personas

INGREDIENTES

• 1 pepino en rodajas finas
• Rábanos en rodajas finas
• Hummus
• Aceite de oliva
• Pimentón dulce

CÓMO HACER CANAPÉS DE PEPINO Y HUMMUS

1. Extiende las rodajas de pepino en una fuente, colocando cuatro o cinco superpuestas.
2. Añade una cucharada de hummus. Cubre con rodajas de rábano. Alíñalo con aceite y pimentón dulce. 

Pastelitos de atún y anchoas

4 personas

INGREDIENTES

• 2 latas de atún
• Lechuga 
• Pan de molde
• Salsa rosa
• Aceitunas
• Anchoas

CÓMO HACER PASTELITOS DE ATÚN Y ANCHOAS

1. Escurre y desmenuza el atún. Corta en cuatro cada rebanada de pan.
2. Lava y seca muy bien media lechuga y córtala en una juliana lo más fina posible.
3. Unta un cuadrado con salsa rosa. Añade el atún y coloca otro encima. Repite la operación y añade otro cuadrado.
4. Unta con salsa rosa, añade la lechuga, una anchoa y una aceituna pinchada en un palillo bonito para que no se desmorone.

Canapés de queso fresco y caviar

4 personas

INGREDIENTES

• Queso de Burgos
• Sucedáneo de caviar
• 12 tostaditas

CÓMO HACER CANAPÉS DE QUESO FRESCO Y CAVIAR

1. Corta el queso fresco tipo Burgos en lonchas muy finas y coloca una loncha sobre cada una de las tostadas. 
2. Con la ayuda de una cucharilla distribuye un poco de sucedáneo de caviar sobre la mitad de cada trozo de queso.

Tostas con queso brie y salsa de frambuesa

4 personas

INGREDIENTES

• 8 rebanadas de pan de chapata
• 200 g de queso brie
• 150 g de azúcar
• 250 g de frambuesas
• ½ ramita de canela
• 80 g de frutos secos variados picados
• Mermelada de frambuesa

CÓMO HACER TOSTAS DE QUESO BRIE Y SALSA DE FRAMBUESA

1. Corta el brie en lonchas gruesas. Calienta 6 cucharadas de mermelada de frambuesa con 3 cucharadas de agua.
2. Retira del fuego y deja que la salsa se enfríe. Mezcla los frutos secos.
3. Tuesta las rebanadas de pan y extiéndelas en una fuente. Reparte sobre cada rebanada una loncha de queso mientras el pan esté caliente.
4. Decora como en la imagen.

Huevos de gala rellenos

4 personas

INGREDIENTES

• 10 huevos cocidos y pelados
• 2 latas de atún
• 1 bolsita de surimi
• 5 tomates cherry amarillos y rojos
• 4 zanahorias baby
• 4 pepinos baby
• 3 rabanitos
• Mayonesa

CÓMO HACER HUEVOS DE GALA RELLENOS

1. Escurre el atún y mézclalo con la mitad de mayonesa. Desmenuza también el surimi y mézclalo con la mayonesa restante.
2. Parte los huevos en dos y retira las yemas con cuidado. Incorpora la mitad a la mezcla de surimi y la otra mitad a la de atún.
3. Rellena la mitad de las claras con la preparación de surimi y el resto, con la de atún.
4. Decora los huevos con las rodajas de hortalizas como en la imagen.

Hamburguesas mini con chutney

4 personas

INGREDIENTES

• Minihamburguesas 
• Chutney de mango o alguna confitura o mermelada especial
• Pan de "cristal" pequeño u otro tipo de pan especial

CÓMO HACER HAMBURGUESAS MINI CON CHUTNEY

1. Mientras fríes las hamburguesas, tuesta el pan. 
2. Cuando las hamburguesas estén a tu gusto ponlas sobre el pan, añade el chutney y ¡listo!

Estrellas de Navidad

4 personas

INGREDIENTES

• Pan de molde
• 2 latas de atún
• 100 g de tomates secos
• 25 g de tomates cherry
• Aceitunas verdes sin hueso
• 250 g de queso de untar
• 100 g de salmón ahumado
• Mayonesa

CÓMO HACER CANAPÉS DE ESTRELLAS

1. Corta el pan de molde con un cortapastas. Tuesta el pan.
2. Prepara tres mezclas: la primera con atún, mayonesa y aceitunas, la segunda con salmón ahumado y queso de untar, y la tercera con tomates secos y quesos. 
3. Unta, decora como en la imagen y ¡a disfrutar!